{"product_id":"iniciacion-a-la-cata-1","title":"Iniciación a la cata","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e¿Quieres aprender a catar café de verdad? En este taller de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3 horas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nos metemos de lleno en el mundo de la cata y la evaluación sensorial para que empieces a entender qué hay detrás de cada taza y, sobre todo, aprendas a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprobar el café con otros ojos (y otros sentidos)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. ☕️\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDurante el taller aprenderemos las bases de la cata de café de especialidad de una forma práctica y dinámica. Hablaremos de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eorigen, variedad, proceso y tueste\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y de cómo cada uno de estos factores influye en lo que encontramos en la taza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAprenderemos a reconocer y describir \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003earomas, sabores, acidez, dulzor, cuerpo, textura y balance\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, y a diferenciar las principales características que podemos encontrar en un café. También trabajaremos cómo identificar defectos y atributos positivos y cómo utilizar nuestro paladar y olfato para encontrar matices que normalmente pasan desapercibidos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eA través de diferentes cafés y ejercicios de cata, iremos entrenando los sentidos y aprendiendo a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecomparar cafés entre sí\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, entender por qué saben diferente y poner palabras a lo que estamos percibiendo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNo necesitas tener conocimientos previos. Empezaremos desde cero y, paso a paso, iremos construyendo las herramientas necesarias para que puedas \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecatar, analizar y entender un café de forma más consciente\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"REBELDES CLUB","offers":[{"title":"Mércoles 21 de Octubre \/ 18:00 a 20:00 \/ Calle Amor Hermoso 43 Nave 28026 Madrid","offer_id":54869051703637,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/9434\/6325\/files\/DSC01310.jpg?v=1774349866","url":"https:\/\/rebeldesclub.com\/products\/iniciacion-a-la-cata-1","provider":"REBELDES CLUB","version":"1.0","type":"link"}