Café en casa

¿Te gusta el café de especialidad pero en casa nunca consigues que te quede como el de una cafetería? Este taller es para ti. ☕️

Durante 3 horas vamos a aprender todos esos pequeños trucos que pueden cambiar por completo tu café de cada mañana. Porque no hace falta tener una cafetería en casa ni un equipo de miles de euros para preparar una taza increíble: lo importante es entender el café, conocer tu equipo y saber qué tocar cuando algo no sale como esperabas.

En este taller nos ponemos manos a la obra para aprender a preparar café de especialidad en casa de una forma sencilla, práctica y, sobre todo, reproducible.

Hablaremos de cómo elegir el café adecuado según tus gustos, la importancia de la frescura y la molienda, cómo encontrar la proporción correcta entre café y agua y cómo variables como el tiempo, la temperatura o la técnica de preparación pueden cambiar completamente el resultado.

Trabajaremos diferentes formas de preparar café y aprenderemos a ajustar cada receta según lo que buscamos en taza. También veremos los errores más habituales —ese café demasiado ácido, demasiado amargo o sin ningún sabor— y qué podemos hacer para corregirlos.

La idea no es que memorices una receta y la repitas para siempre. Queremos que entiendas qué estás haciendo para que puedas adaptar cada café a tu gusto y conseguir buenos resultados una y otra vez.

Porque hacerte un buen café en casa no debería ser complicado. Solo necesitas saber cómo hacerlo.